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Culture
강순자옛맛김치찌개인터뷰
안녕하세요! 대표님
귀한 시간 내주셔서 감사합니다🤭
🏭 대표님 소개와 지금 강순자옛맛김치찌개 회사가 어떤 곳인지 간단하게 말씀 부탁드립니다.
안녕하십니까, 강순자옛맛김치찌개와 프랜차이즈를 운영하고 있는 대표 이근수입니다.
저희 브랜드를 운영한 지 약 10년 정도 되었고, 현재 전국에 60여 개 이상의 가맹점을 두고
꾸준히 성장하고 있습니다.
저희는 김치찌개를 주력 메뉴로 하고 있으며, 오프라인 매장을 중심으로 운영하고 있습니다.
또한 직접 김치를 제조하는 회사이기도 해서, 온라인을 통해 김치 판매도 활발히 진행하며
오프라인과 온라인을 병행하고 있습니다.
🍀 먼저, 신앙촌이라는 브랜드를 어떻게 알게 되셨고, 제품을 사용하시면서 만족하신
특별한 점이 있으신지 궁금합니다.
신앙촌은 워낙 인지도가 있었습니다. 제가 사업을 시작하기 전부터 집사람이 ‘요구르트 런’을
좋아해서 자연스럽게 알게 되었고, 이미 좋은 제품이라는 인식이 자리 잡고 있었습니다.
🍀 그렇다면 현재 강순자옛맛김치찌개 매장에서는 어떤 제품을 주로 사용하시나요?
저희는 주력으로 신앙촌 두부를 사용하고 있습니다.
🍀 두부를 사용하시면서 만족도는 어떠신가요?
저희 회사가 지난 10여 년 동안 두부 제품을 4~5개 정도 다른 브랜드로 사용해 왔습니다.
그런데 불량이나 하자가 매장에서 반복적으로 발생하면서 클레임이 생겼고,
품질이 일정하지 않은 것이 가장 큰 교체 이유였습니다.
그런데 신앙촌 두부를 쓰고 나서는 그런 문제들이 거의 해소되었습니다.👍👍👍
🍀 신앙촌 두부는 타사 제품에 비해 불량이나 클레임이 적었다는 말씀이신가요?
네, 맞습니다. 클레임이 적다 보니 점주분들도 만족도가 높습니다.
다른 제품보다 1~200원 정도 비싸지만 품질이 안정적이어서
오히려 좋은 제품으로 인정받고 있습니다.
두부는 보통 찌개용과 부침용을 나눠 고민을 많이 합니다.
찌개용 두부는 부드럽지만 쉽게 깨지고, 부침용은 단단하지만 식감이 푸석해서
아쉬운 부분이 있습니다. 그래서 업장에서 늘 어떤 걸 선택할지 고민이 많았죠.
그런데 신앙촌 두부는 그 중간 정도의 식감을 잘 유지해 줍니다.
그래서 찌개나 부침 어느 쪽에 사용해도 문제가 없고,
이 부분에서 저희가 상당히 만족하고 있습니다.🤠
🍀 네, 맞습니다. 신앙촌두부는 부침용을 따로 두지 않고, 부침용의 단단함을 찌개용에 더해
한 가지 제품으로 통일했다고 들었습니다.
맞습니다. 그 점이 참 잘 돼 있는 것 같아요. 그래서 크게 만족하고 있습니다.😀😀😀
🍀 대표님께서는 많은 소비자들에게 신앙촌 브랜드가 어떤 이미지로 기억되면 좋겠다고
생각하시나요? 또 신앙촌에 바라는 점이 있으시다면 말씀 부탁드립니다.
제품의 퀄리티를 유지하는 건 하루아침에 되는 게 아니잖아요.
신앙촌은 품질이 뒷받침되기 때문에 소비자들 사이에서 “믿고 쓸 수 있는 제품”이라는
이미지가 이미 형성되어 있다고 생각합니다.
앞으로도 지금처럼 이 이미지를 잘 유지해 주신다면 충분히 좋을 것 같습니다. 아! 지금처럼. 💕
🍀 대표님, 바쁘신데 귀한 시간 내주셔서 감사합니다.
앞으로 대표님의 발전을 응원하겠습니다.
네, 감사합니다. 건강하세요.🌵
