염도낮춘양조간장골드

LIFESTYLE CHOICE 

신앙촌 염도낮춘 양조간장 골드 신제품 론칭

가장 완벽한 뺄셈의 미학, 37% 

가장 완벽한 뺄셈의 미학, 37% 

요리를 즐기시는 분들이라면 누구나 한 번쯤 고민하셨을 거예요. 

나트륨 섭취는 줄이고 싶은데, 혀끝은 기가 막히게 짠맛을 찾거든요. 

요즘은 ‘저염’, ‘마일드’ 같은 제품도 많아졌지만, 정작 선택은 쉽지 않습니다. 

어떤 기준으로 얼마나 줄었는지, 맛의 균형은 어떤지… 

모호한 말만으로는 확신하기 어려우니까요. 

그래서 신앙촌은 애매한 형용사 대신, 한 가지 숫자로 이야기하기로 했습니다. 

‘37%’ 

꽤 구체적이죠? 

이 숫자는 기존 신앙촌 ‘양조1급진간장’ 대비 염도를 37% 낮춘 수치입니다.

 (기존 제품 염도 299% → 본 제품 188%, 당사 측정 기준) 

숫자가 말해주는 “가벼움” 

소금을 덜어내면 가장 먼저 무너지는 건 맛의 밸런스입니다. 

짠맛이 사라진 자리가 비어 보일 수 있거든요. 

그래서 신앙촌은 염도를 낮추는 것만으로 끝내지 않았습니다. 

맛의 균형까지 고려해 풍미가 흐트러지지 않도록 설계했습니다. 

1957년부터 이어온 발효 철학, 

땅속 발효실에서 6개월 이상 천천히 숙성시키는 방식 그대로 말이에요. 

시간이 흐르며 콩 단백질은 천천히 분해되고, 

그 과정에서 자연스러운 감칠맛이 차오릅니다. 

인위적인 조미료 맛이 아니라, 

시간이 만들어낸 깊이. 

그래서 짠맛은 덜어냈지만, 

입안에 남는 풍미는 여전히 단단합니다. 

주방이 편안해지는 간장 

이 간장이 주방에 들어오면, 요리하시는 손길이 한결 여유로워집니다. 

두부나 회를 찍어 드실 때, 푹 담가도 부담이 적습니다. 

재료 본연의 맛을 가리지 않으면서 은근한 감칠맛만 더해주니까요. 

시금치나 콩나물 무침도 마찬가지예요. 

채소의 달큼한 맛과 아삭한 식감 뒤로 

부드러운 간장 향이 조용히 스며듭니다. 

장조림, 감자조림처럼 간이 중요한 요리에서도 마음이 편해집니다. 

색을 내려고 조금 넉넉히 넣어도 짜질까 걱정이 덜하니까요. 

국물 요리 마지막에 한 스푼 더하면, 뒷맛이 아주 깔끔하게 정리됩니다. “

거창한 결심” 말고, “쉬운 선택” 

거창한 식단 조절은 솔직히 매일 지키기 어렵죠. 

대신 매일 쓰는 간장 병 하나를 바꾸는 건 쉽습니다. 

익숙한 입맛은 지키면서, 

자연스럽게 나트륨은 덜어내는 현명함. 

식탁 위의 변화는 

이렇게 작은 선택에서 시작되는 법이니까요. 

37%의 가벼움, 그리고 1957년의 깊이 

오늘 여러분의 식탁이 조금 더 가벼워지길 바랍니다.

Editor’s Note 

본 제품은 신앙촌 양조1급진간장 대비 염도 37% 감소한 제품입니다. 

감소율은 자사 제품(신앙촌 양조1급진간장) 대비 기준이며, 측정 결과는 당사 내부 기준

에 따라 산출되었습니다.